Les grills d’intérieur ne sont pas nouveaux, mais ce dernier lancement tente quelque chose d’un peu plus ambitieux.
Le nouveau COZYTIME LUMO combine cuisson par infrarouge, automatisation pilotée par l’IA et un système de fumage intégré. L’objectif est d’offrir une vraie cuisson façon barbecue dans des logements plus petits et des appartements.
Présenté lors de Beyond Expo 2026, le LUMO a été conçu autour d’une idée majeure : reproduire la saveur et l’expérience du barbecue en extérieur sans fumée, sans désordre et sans les contraintes d’espace habituelles.
Au lieu d’éléments chauffants traditionnels, le LUMO utilise un système infrarouge qui chauffe directement les aliments. COZYTIME affirme que cela accélère le préchauffage tout en assurant une cuisson plus homogène et en réduisant le risque de dessécher les aliments. De plus, les jus de cuisson sont acheminés loin des composants chauffants vers un plateau de graisse séparé. Cela devrait aider à réduire la fumée avant même que le problème n’apparaisse.
La caractéristique phare, toutefois, est le « Flavor Module » amovible. Ce compartiment utilise des pellets ou copeaux de bois pour apporter une saveur fumée tout en maintenant la chambre de cuisson scellée. Ce faisant, il transforme le LUMO en fumoir d’intérieur. L’entreprise affirme pouvoir offrir une saveur de charbon de bois sans remplir votre appartement de fumée. Cela devrait être apprécié par les habitants de petites surfaces.
L’IA joue également un rôle majeur ici. Le LUMO intègre ce que COZYTIME appelle « AI CookPilot », un système capable de reconnaître plus de 40 types d’aliments et de suggérer automatiquement les temps de cuisson, les températures et le niveau de cuisson selon le type. Le système prend en compte l’épaisseur et le poids, ajuste automatiquement les réglages en cours de cuisson et gère tout via une application compagnon. Cela permet aux utilisateurs de suivre l’avancement ou de modifier les réglages à distance.
Plusieurs modes de cuisson sont également proposés : le mode fumoir intérieur ralentit le processus et fait circuler la fumée dans la chambre scellée, tandis que le mode Fast Grill privilégie une chaleur plus élevée pour saisir. Le mode grille plate ouvre l’appareil pour une cuisson en zones doubles plus vaste. Résultat : cela donne une impression un peu plus proche d’un gril de table.
Avec des grilles en acier inoxydable et des plateaux de graisse amovibles, le gril se nettoie rapidement et le système de cuisson scellé réduit l’accumulation de résidus au fil du temps.
Reste à savoir si le LUMO suffira à vous convaincre d’abandonner totalement les grillades en extérieur — et cela dépendra sans doute aussi de la météo — mais il prouve que l’IA et la cuisine peuvent se combiner pour de bon.
